Facebook
Instagram
El forn Can Girabent, amb seu a Figaró, guardonat com el millor elaborador de tortells de Catalunya
El forn Can Girabent, amb seu a Figaró, ha estat reconegut com el millor elaborador de tortells de Reis de Catalunya. El guardó del el concurs al Millor Tortell de Reis de Catalunya es va lliurar la setmana passada en un acte celebrat a l’Estació del Nord de Barcelona, en el marc de la sisena edició del concurs organitzat per l’associació Panàtics.
Can Girabent s’ha imposat en la categoria de millor tortell clàssic, compartint el premi amb un establiment de Barcelona. El jurat ha destacat la qualitat del producte, elaborat amb massa mare, una fermentació llarga i un brioix tradicional farcit exclusivament de massapà i fruita confitada clàssica. Segons van dir a 3CatInfo, des de Can Girabent assenyalen que un tortell de Reis “és el resultat de dies de treball, proves i ajustos”, i que aquest reconeixement suposa “un premi a l’ofici, al temps i a la passió per la feina ben feta”. El forn Can Girabent compta amb establiments a Aiguafreda, Centelles, Hostalets de Balenyà i Figaró, i aquest guardó consolida el seu prestigi com una de les referències de la pastisseria artesanal a Catalunya.
